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연근조림★ 쫀득하고 달콤한 연근조림~ 재료 : 연근500g, 식초2스푼, 물엿1/2컵, 진간장5스푼, 참기름1스푼, 통깨1스푼 1.깨끗이씻은 연근은 두깨0.7cm로썰어서 준비한다. 2. 식용유를두른팬에 연근을 넣고 볶아주고 나머지 재료를 넣고 연근을 졸여준다. 더보기
실채 오징어실채★ 달콤하고 고소한 오징어실채무침~~ 재료 : 오징어실채100g, 마늘7톨, 채썬양파조금, 파1/2채썰고, 식용유2스푼, 참기름1, 통깨1스푼 진간장1 설탕1스푼 1. 식용유두른 팬에 마늘 양파 채썬대파를넣고 볶아주다가 불을 끄고 오징어실채를 넣고 무쳐준다. 2. 볶은야채에 오징어실채를넣고무쳐준 다음약한불에서 실채를 다시한번덖듯이 볶아주고 진간장과설탕을넣고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다. 더보기
오이무침★ 아주맛있는 상큼 아삭한 오이무침~~ 재료 : 겨울오이중간크기6개, 식초2스푼, 고추가루2스푼, 매실청2스푼, 물엿1스푼, 멸치액젓2스푼 채썬파조금, 다진마늘1/2스푼, 참기름1스푼, 통개1스푼, 설탕1/2스푼. 1. 오이6개는 4등분하여 손가락두마디 정도로 짤라서 씨를 제거하고 천일염 1스푼과 설탕1/2스푼을넣고 10분정도 절여서 물기를 꽉짜서준비하고 2. 물기를 꽉짠오이에 준비해둔 양념들을 넣어 버무리고 개인의 입맛에 맞게 간을 맞춘다 3. 마지막에 참기름1스푼과 통깨1스푼을 넣고 마무리한다. 더보기
※이런짓 절대하지맙시다.~~ ※ : 살다보며 열날때도 많아요. ※ : 그래도 이딴짓을하면 곤란합니다.~~ 더보기
멸치볶음 마늘젤리멸치볶음★ 쫀득한 마늘로 건강따라잡기 멸치볶음~~ 재료 : 잔멸치200g, 매실액2스푼, 진간장4스푼, 물엿9스푼, 청주1/3컵, 참기름1, 통깨1스푼 1. 식용유를 두른 팬에마늘이노릇해질때가지 볶아준다. 2. 마늘은 다른그릇에 옮겨 부어놓고 팬에 식용유를 두른다음 잔멸치200g을 바삭해질때까지 볶아준다. 3. 팬에 준비해둔 양념들을 넣고 바글바글 끓어오르면 멸치와 구운 마늘을 넣고 조려주고, 참기름과 통깨로 마무리한다. 더보기
쑥국 도다리쑥국★건강반찬 도다리쑥국~~ 재료 : 쑥 400g, 도다리2마리, 마늘3스푼, 청주2스푼, 된장2스푼, 콩가루1컵, 쌀뜨물, 멸치액젓조금 1. 도다리는 깨끗하게 손질해서 쌀뜨물에 푹고우듯이 삶아서 뼈다귀를 제거해준다. 2. 쑥은 깨끗이 손질해서 된장2스푼과 마늘2스푼과 콩가루1컵을 넣고 버무려둔다. 3. 살을바른 도다리국이 팔팔끓어오르면 된장에 재워둔 쑥을 살포시넣고 젖지말고 그대로 끓여준다. 4. 마지막에 멸치액젓이나 가나리액젓으로 간을 하고 개인의 식성에따라 천일염 조금넣고 마무리한다. 더보기
코다리조림★ 쫀득한맛이 일품인 코다리조림~~ 재료 : 코다리큰것2마리, 식용유2스푼, 대파2대, 양파1, 청홍고추3~4개, 진간장1/2컵 고추가루2스푼, 다진마늘2, 생강조금, 청주5스푼, 물엿1컵, 매실청3스푼, 무우한토막, 감자2알 1. 무우와감자는 썰어서 고추가루를 조금뿌려 색을 입혀둔다. 육수를 조금붓고 준비해둔 양념을 조금넣고 재워둔다. 2. 코다리4조각은 팬에 식용유를 두른뒤 구워준다. 다시마와표고를 물에불려 육수를 만들어둔다. 3. 무우와감자가 절바정도 익으면 구워둔 코다리를넣고 남은 육수를 붓고 조려준다. 4. 국물이 자작해질정도로 조려주고 마지막 간을 보고 마무리한다. 더보기
분홍소세지볶음★ 아이도 잘 먹는 분홍소세지복음 재료 : 소세지1개, 대파1/2대, 당근1/4쪽, 양파1/4쪽, 진간장3스푼, 물엿1스푼, 설탕1/2, 통깨1 고추가루조금 1. 분홍소세지1개를 반으로잘라 앞뒤를 노릇하게 구워준다. 2. 구운소세지는 팬옆으로 밀어두고 나머지 공간에 준비해둔 양념들을 넣고 바드바들 뜷이다가 구워둔 소세지를 넣고 뒤적여 양념을 고루 입혀준다. 3. 식성에따라 고추가루와 케첩을 넣을수도 있다. 더보기
※일상※세상은요지경 신기한세상, 귀여운녀석들~~ ＃세상사요지경＃ 세상참 요지경속입니다. 사람을 능가하겠어요.~~ 더보기
※세상~~참※ ※세상사※ 아무도믿지못하는 세상이되버렸어요.~~ 더보기
※상념에젖어※ ＃뒤늦은참회＃ 뒤늦은참회를하나 그분은 이제 이세상에 아니계십니다.~~ 더보기
※알수없는 세상※ ＃그참＃ 조심또조심해야겠어요.~~ 더보기
※세월※ ＃돌아서면＃ 돌아서면 지금의나는 없습니다.~~ 더보기
※부모님※이제는 곁에없네~~ ＃이제는 곁에없네~~ 1. 그리운 나의 부모님 더보기
※목포바닷가※마음의고향 목포바닷가~대불공단~~ 마음의 고향마을 목포바닷가~~ 더보기
꽈리고추 무름이 멸치조림★싱싱한 꽈리고추 장조림같은 멸치조림~~ 재료 : 꽈리고추200g, 큰멸치손질한것100g, 진간장2스푼, 물엿2스푼, 청주1스푼, 홍고추씨빼고1~2개, 식용유2스푼, 1. 기름두런팬에 멸치는 볶아서 비린내를 잡아주고. 2. 청주와 물엿과 진간장2스푼을 넣고 간장물을 팔팔끓여준다. 3. 팔팔끓여준 물엿간장에 볶아둔 멸치와 볶아서 식혀둔 꽈리고추를 넣고 잠깐 졸여서완성하고 참기름과 통깨를 솔솔뿌려 마무리한다. 더보기

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