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나물

봄동나물 볶음 ★봄동나물 볶음 이렇게 맛있을수가 완전 밥도둑~~ 재료 : 봄동3포기, 양파1/2쪽, 당근1/2쪽, 대파1/2대, 된장1스푼, 다진마늘1스푼, 홍청양고추3~4, 참기름1스푼 식용유1~2스푼, 통깨1스푼, 천일염조금 1. 준비한 봄동은 밑둥을짜르고 한잎씩떼서 준비한다. 2. 봄동볶음에 들어갈 부재료들은 알맞은 크기로 다지거나 채를 썰어서준비한다. 3. 손질한 봄동은 줄기부분에 묻어있는 이물질들을 제거하고 깨끗하게 씻어서 88끓는물에 천일염 1스푼을넣고 데쳐준다. 4. 데쳐낸 봄동은 길게 찢어서준비한다. 5. 데쳐서 찬물에 깨끗하게 씻어 찢어서 준비한 봄동에 된장1스푼과 다진마늘1스푼과 다진 홍청양고추와 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 6. 기름두른 팬에 채썬 당근과 양파와 대파를 볶아준뒤 찢어서 준비한 봄동을 넣고 볶아준다. 7. 맛있는 봄동나물 볶음이.. 더보기
콩나물 모자반 무침★시원한 바다향이 그대로 건강 반찬 콩나물 모자반무침~~ 재료 : 콩나물1봉, 모자반1재기, 양파1/2쪽, 쪽파2~3대, 마늘5톨, 멸치액젓2~3스푼, 참기름1스푼, 통깨2스푼 매실청1/2스푼, 천일염1스푼, 청주1스푼 1. 모자반은 한입크기도 손으로 또닥또닥떼서 준비한다. 2. 부재료(양파1/2쪽, 쪽파2~대, 마늘5톨, 홍청양고추4개)들은 알맞은 크기로 짤라서 준비한다. 3. 잘게떼준 모자반은 천일염과 청주1스푼을넣고 바락바락치대서 바다물때를 제거하고 깨끗하게 씻어서준비한다. 4. 88끓는물에 천일염1스푼을넣고 콩나물을데쳐 찬물에흔들어 뜨거운기를 제거한다. 5. 콩나물을 데쳐낸물에 모자반을넣고 재빨리 데쳐준다. 6. 데쳐서 식힌 콩나물과 모자반을 볼에넣고 준비한 양념(채썬양파, 다진마늘, 쪽파, 홍청양고추, 멸치액젓, 참기름 통깨 )들을넣은후에 조물조물 가.. 더보기
양배추 볶음나물★위건강에 최고 양배추볶음나물 매끼마다 먹어도 물리지않는 양배추 볶음나물~~ 재료 : 양배추1/8쪽700g, 청피망1개, 양파1/3쪽, 당근조금, 마늘4톨, 쪽파3~4뿌리, 올리브오일2스푼, 참기름1스푼 통깨1스푼, 새우젓1스푼, 멸치액젓2~3스푼 1. 준비한 양배추와 부재료(피망, 쪽파, 당근, 양파, 마늘)들은 깨끗하게 씻어서 준비한다. 2. 깨끗하게 씻어서준비한 부재료들은 알맞은 한입크기로 짤라준비한다. 3. 열이오른 궁중팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘고 양파를넣고 먼저볶아 향을 올려준다. 4. 향을올려준 양파와마늘에 준비한 부재료들을 넣고 함께볶아준다. 5. 볶아준 양배추는 뚜껑을닫고 한김올려 뜸을들여준다. 6. 뚜껑을닫고 뜸을들여준 양배추볶음나믈에 새우젓1스푼을넣고 멸치액젓으로 식성대로 간을한다. 7. 위건강에 최고인 양배추볶음나물이 뚝닥 만들어졌습니다. 8. 매일먹어.. 더보기
시금치 나물★ 건강에좋은 시금치 나물 ㅇㅇ빼고무쳐야~~ 재료 : 시금치2단600g, 맛소금조금, 멸치액젓2스푼, 참기름2스푼, 통깨3스푼, 1. 시금치는 데쳐서 손으로 조물조물 거품과 시커먼물을 빼고 깨끗이씻어 준비해둔다. 2. 깨끗이씻은 시금치에 준비해둔 양념들을넣고 조물조물무쳐 완성시킨다. 더보기
나물 보름나물5가지★고소하고 맛있는 보름나물5가지볶음~~ 재료 : 무우1개, 피마자(아주까리), 취나물, 개다래나물, 무우청시래기, 참기름, 식용유, 집긴장, 된장조금, 들개가루 1. 모든나물은 잘삶아서 먹기좋게 손질해주고 식용유와 참기름과 마늘과 집간장을넣고 무쳐서 재워둔다. 2. 무우는 채썰어서 소금으로 간을해서 절여둔다. 3. 무우나물은 꼭짜서 양녕해서 볶아주고 무우청시래기는 된장조금넣고 조물조물무쳐서 볶아주고 다른나물들은 된장 넣지않고 볶아준다. 들깨가루는 입맛에따라 가감할 수 있다. 더보기

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