상추물김치 천연수면제 상추물김치 ㅇㅇ풀국으로 진짜맛있게~~
재료 : 상추4줌, 통마늘1줌, 양파1/2쪽, 실파1줌, 홍청양고추5개, 감자3알, 사과1개, 멸치액젓1/2컵, 가루소금1스푼 새우젓1스푼반, 생강청1스푼, 청주1/5컵, 매실청1/5컵 1. 깨끗하게 씻은 대궁오른 상추4줌을 방망이로 톡톡 두드려 절반이나 세등분 네등분으로 찢어서 준비한다. 2. 알맞은 크기로 찢은 상추는 멸치액젓 1/2컵과 가루소금 조금을 넣어 절여준다. 3. 준비한 감자는 잘게 썰어 냄비에 넣어 삶아서 준비한다. 4. 상추물김치에 들어갈 부재료들 마늘은 편썰고 고추는 다져주고 양파는 채썰어두고 실파는 1.5cm로 짤라 준비한다. 5. 사과는 강판에 갈아서 준비한다. 6. 절여진 상추를 통에담고 준비해둔 양파와 편썬마늘 홍청양고추 실파를 켜켜이 담아준다. 7. 끓여서 식혀둔 육수물이나 ..
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물김치 나박물김치★여름 나박물김치 시원하고 맛있는나박물김치~~
재료 : 알배기배추2통, 무우1/2토막, 양파1개, 사과1개, 쪽파1줌, 홍청양고추3~4개, 다진마늘 2스푼 생강청2스푼, 천일염2줌, 매실청1~2푼, 밀가루1스푼, 멸치액젓3~4스푼, 새우젓2스푼 1. 무우와 알배기배추는 한입크기로 나박나박 썰어서 소금에 절여서 준비한다. 2. 준비한 부재료들은 알맞은크기로 썰어서 준비한다. 3. 밀가루1스푼은 물2컵을넣고 풀을 쑤어준다 4. 믹스기에 사과1개와 무우와 양파1/2개는갈아서 배보자기에넣고 채즙을 조물조물 빼주고 5. 소금에절여 씻어서 물기빼준 배추와무우를넣고 나머지 준비해둔 부재료들을 국물속에 넣는다. 6. 개인의 입맛에맞게 멸치액젓과 천일염으로 간을보고 마무리한다.
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열무 물김치★ ㅇㅇ풀국으로 다먹을때까지 싱싱하게~~
재료 : 동두천열무2근, 얼갈이1단, 감자중간크기4알, 액젓1/2컵, 마늘2스푼, 생강1/2스푼, 매실청1/2컵, 홍고츠한줌, 쪽파한줌, 사과2알, 무우1/2토막, 양파1개, 청주1/2컵, 새우젓1스푼 1. 열무와얼갈이는 깨끗이다듬어 먹기좋은 크기로 짜르고 깨끗이씻어서 천일염에 절여준다.천일염 계량컵3컵 2. 감자4알을 잘게썰어서 약한불에 뭉근히푹 삶아준다. 3. 삶아진 감자는 따뜻할때 체에내려 풀국으로준한다. 4. 속재료로 들어갈 부재료들은 알맞은 크기로짤라서 준비한다. 4. 무우와 사과는 강판에갈아서 즙만 사용한다. 5. 준비한 속재료들은 감자풀국에 넣고 버무려준다. 5. 준비한 부재료들을 감자풀국에 모두담고 새우젓과 멸치액젓으로 간을보고 부족한 간은 천일염으로마무리한다. 6. 절여진 열무와얼갈이를 ..
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