돼지고기 볶음 탕수육처럼 맛있는 돼지고기 볶음 ~~
재료 : 돼지고기 400g, 양파1/2쪽, 대파1대, 당근조금, 전분1/2컵, 다진마늘1스푼, 굴소스2스푼, 올리브오일3~4스푼 매실청2스푼, 진간장조금, 후추조금 1. 준비한 재료(양파 당근 대파 돼지고기 )들은 채썰어준비하고 홍고추는 잘게 다져 준비한다, 2. 도톰하게 채썬 돼지고기에 준비한 전분 1/2컵을 고루묻혀 버무려준다. 3. 올리브오일을 두른 팬에 전분 묻혀둔 돼지고기를 볶다가 물을 조금씩 넣어가며 볶아준다. 4. 볶아진 돼지고기에 양타와 당근을 넣고 볶아준다. 5. 양파와 당근이 익어지면 채썬 대파와 다진 홍고추를 넣고 볶아준다. 6. 채소들이 익어지면 다진마늘과 매실청 굴소스와 물엿을 넣고 간을맞춘다. 7. 고루 볶아진 돼지고기에 마지막 간을보고 후추 취향것 뿌려 완성시킨다. 8. 돼지고..
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동그랑땡★향긋한 동그랑땡 맛있는 동그랑땡 깻잎 동그랑땡~~
재료 : 갈아온쇠고기1근, 돼지고기2근, 청주2스푼, 후추 톡톡톡, 진간장2스푼, 설탕1스푼반, 대파2대, 당근1/2개 홍청양고추5~6개, 다진마늘2스푼, 계란2알, 매실청2스푼, 생강청1스푼, 표고버섯1줌, 느타리버섯1줌 큰깻잎2~30장, 맛소금1/2스푼, 큰두부1모 1. 준비한야채 부재료들은(대파2대, 당근1/2개, 홍청양고추5~6개, 깻잎2~30장느타리버섯1줌 불린표고버섯1줌) 잘게다져 준비한다. 2. 준비한 돼지고기2근, 쇠고기1근에 청주2스푼과 후추를조금넣고 주물러주고 진간장2스푼과 후추조금넣고 한번더 주물러 준비한다. 3. 준비한 면보자기에 큰두부1모를놓고 가루소금을 조금뿌려 물기를 꽉짜준다. 4. 양념을넣어 주물러준 고기에 잘게다져 준비한 야채와 양념(계란2개, 후추조금, 다진마늘2스푼, 생..
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짜글이★짜글짜글짜글이 잡냄새0.1도없이 집에서도 맛있게~~
재료 : 돼지고기안심사태살1근600g, 대파1대, 양파1개, 다진마늘2스푼, 당근1/2개, 홍청양고추3~4개, 감자1개 애호박1개, 무우1/3개, 청주2스푼, 진간장2~5스푼, 배실청2스푼, 양파엑기스2스푼, 고추장1스푼 고추가루3스푼, 청주2스푼, 다시마와표고버섯우린육수물조굼, 후추조금, 1. 돼지고기에는 청주2스푼과 고추장1스푼, 진간장2스푼 매실청2스푼을 넣고 조물조물 밑간을 해준다. 2.무우1/3개는 강판에 갈아서 준비하고 나머지 부재료들은 한입크기로 잘라서 준비한다. 3.열이오른 윀에 강판에갈은 무우를 88끓여주고~~ 4. 무우가 끓어 오르면 고추가루3스푼을 넣고 88끓여준뒤 양념한 돼지고기를 넣고 익혀준다, 5.돼지고기가 익어지면 준비한 부재료들을 넣고 뚜겅을 닫고 10분간 끓여준다. 6. 부..
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덮밥 목살 덮밥★ 돼지고기목살로 맛있는 돼지고기 목살 덮밥 만들기~~
재료 : 목살500g, 큰대파2, 양파1, 청주3스푼, 진간장2, 흙설탕, 고춧가루1, 매실청2, 맛소금1작은스푼, 후추조금, 식용유2스푼 1. 식용유1스푼두른팬에 목살500g을널고익혀서 기름기를 제거해준다. 2. 다른팬에 식용유1스푼과 진간장2스푼과 흙설탕을넣고팔팔끓인다 3. 팔팔끓는 양념물에 구워둔 목살을 넣고청주2스푼을넣고 잡냄새를 잡아주고 4. 파 마늘 양파썰어둔것을 넣고볶아주고 맛소금으로 간을하고 후추뿌려 마무리한다.
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