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삼겹살

오삼불고기 집에서도 아주맛있게 오삼불고기 만드는법~~ 재료 : 보통오징어5마리, 삼겹살(앞다리살)1근, 고추장2스푼, 진간장3스푼, 매실청2스푼, 청주2스푼, 설탕1스푼 다진마늘2스푼, 식용유,참기름1스푼씩, 대파2대, 양파1개, 매운 청양고추3~4개, 당근1개, 후추조금 1. 준비한 오징어5마리는 깨끗하게손질해서 준비한다. 2. 준비한 재료 야채들은 한입 크기로 썰어서 준비하고 3 양념장은 고루 잘썩어서 준비한다. 4. 준비한 양념장에 돼지고기를 버무려 재워둔다. 5. 손질한 오징어는 동글동글 짤라서 양념에재워준다. 6. 열이오른 팬에 양념에 재워둔 돼지고기를 국물이 쫄아들때까지 바삭하게 익혀준다. 7. 국물없이 잘익은 돼지고기에 준비한 모든 야채들을 넣고 익혀주고 양념에 재워둔 오징어도넣고 볶아준다. 8. 마지막에 후추조금 톡톡뿌려 마무리한다.. . ... 더보기
삼겹살 볶음 비빔밥★술안주로 밥반찬으로 일품요리~~ 재료 : 삼겹살2줄, 콩나물2줌, 밥1공기, 진간장2, 까나리액젓1, 고추가루1. 매실청1, 다진마늘1, 통개1, 참기름1, 다진쪽파 1. 먹고남은 삼겹살 2줄은 키친타올을 이용하여 핏물을 제거하고 청주2스푼을 넣고 팬에구워준다. 2. 약한불에 뚜껑을닿고 비빔밥재료는 익혀준다. 맛있게만들어둔 양념장을 넣고 비벼먹는다. 더보기
수육 돼지고기 삼겹살수육★쫀득쫀득 찰랑찰랑 수육 부드러운 돼지고기삼겹살 수육삶기~ 재료 : 삽겹살돼지고기1kg, 진간장1/2, 맛소금1스푼, 설탕2스푼, 청주1컵 마늘한줌, 대파2대, 무우반토막, 양파1개, 사과1개, 월계수잎3~4장 1. 진간장1/2를넣고 맛소금1스푼과 설탕2스푼을 풀어준 물에 고기를 넣고 재워준다 2. 열이 오른후라이팬에 재워두었던 삽겹살의 물기를 제거하고 노릇해지도록 4면을 고루 구워준다. 3. 끓고있는 물에 구운 삽겹살을 넣고 준비해둔 나머지 재료들을 넣어주고 센불에서 끓이다가 중불로 낮춘뒤에 30분동안 은근히 삶아준다. 4. 삶아진 수육은 한김식힌후에 최대한 얇게 썰어주어야 맛있는 수육으로 먹을 수있다 더보기

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