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볶음

노가리볶음 이렇게 만들어야 진짜 맛있는 노가리볶음 밑반찬으로~~ 재료 : 큰맛노가리10마리, 고추장1스푼반, 고추가루3스푼, 올리고당1스푼, 매실청1스푼, 청주1스푼, 진간장1스푼 다진마늘1스푼, 다진양파1/4쪽, 대파1/3대, 홍청양고추2개, 후추톡톡톡, 참기름1스푼, 통깨조금, 1. 준비한 노가리 10마리는 뼈를 제거하고 한입크기로 짤라서 준비한다. 2. 부재료(양파 대파 홍청양고추)들은 다져서 준비한다. 3. 볼에 준비한 재료들을 넣고 다진 고추를 넣어 양념장을 만들어준다. 4. 열오른 팬에 다진 양파와대파를 넣고 볶아 향을 올려준뒤 만들어둔 양념장을 넣고 함께 볶아준다. 5. 볶아진 양념장에 손질한 노가리를 넣어 볶아 양념에 잘 버무리고 참기름과 후추를 뿌리고 마무리한다. 6. 완성접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려준다. 7. 쫀득하고 매콤달콤한 맛있는 밑반찬 노가.. 더보기
미역줄기볶음★고소하고 맛있는 미역줄기볶음~~ 재료 : 미역줄기 1팩, 양파1/4쪽, 당근채조금, 대파1/3대, 홍청양고추2~3개, 참기름, 식용유, 다진마늘1스푼 통깨1스푼, 진간장조금 1. 미역줄기는 소금을 씻어내고 찬물에 10분정도 담궈뒀다가 소금기를 마저 제거해준다. 2. 준비한 야채(양파 당근 대파 홍청양고추 마늘)등은 얇게 채썰거나 다져서 준비한다. 3. 10분정도 물에 담궈 짠소금기를 제거한 미역줄기는 한입크기로 썰어서 준비한다. 4. 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 다진대파를넣고 볶아 파기름을 내준뒤 짤라서 손질해둔 미역줄기를넣고 먼저 볶아준뒤 썰어서 준비한 야채들을 넣고 함께볶아준다. 5. 볶아진 미역줄기에 간을보고 싱거우면 진간장을 조금널고 참기름을 조금넣어 마무리한다. 6. 맛있는 미역줄기볶음이 완성입니다. 7. 미역줄기볶음 맛있게.. 더보기
버섯볶음 버섯덮밥 맛있는 밥도둑 버섯볶음은 이렇게~~ 재료 : 소고기200g, 새송이버섯2송이, 양송이버섯7~8개, 생표고버섯5송이, 양파1/3쪽, 당근조금, 청피망1개, 마늘3~5 톨, 참기름1스푼, 설탕조금, 후추톡톡, 콩가루1스푼, 다진새우젓1스푼, 올리브오일조금, 진간장조금, 통깨1스푼 1. 준비한 소고기 200g에 참기름, 설탕, 진간장, 후추를 넣고 밑간을해준다. 2. 준비한 부재료들은 알맞은 크기로 짤라서 준비한다. 3. 손질한 버섯들은 열이오른 마른팬에 잘덖어서 따로 준비해준다. 4. 밑간을해둔 소고기를 팬에 올리브오일조금 두르고 볶아준다. 5. 고기가 익어지면 준비한 부재료들을 넣고 덖어둔 버섯을 넣고 함께 볶아준다. 7. 다진새우젓 1스푼과 말린 새우가루1스푼을 넣고 마지막간을보고 잘 볶아준다. 8. 볶아진 버섯을 따뜻한 밥위에 올려 버섯.. 더보기
돼지고기 볶음 탕수육처럼 맛있는 돼지고기 볶음 ~~ 재료 : 돼지고기 400g, 양파1/2쪽, 대파1대, 당근조금, 전분1/2컵, 다진마늘1스푼, 굴소스2스푼, 올리브오일3~4스푼 매실청2스푼, 진간장조금, 후추조금 1. 준비한 재료(양파 당근 대파 돼지고기 )들은 채썰어준비하고 홍고추는 잘게 다져 준비한다, 2. 도톰하게 채썬 돼지고기에 준비한 전분 1/2컵을 고루묻혀 버무려준다. 3. 올리브오일을 두른 팬에 전분 묻혀둔 돼지고기를 볶다가 물을 조금씩 넣어가며 볶아준다. 4. 볶아진 돼지고기에 양타와 당근을 넣고 볶아준다. 5. 양파와 당근이 익어지면 채썬 대파와 다진 홍고추를 넣고 볶아준다. 6. 채소들이 익어지면 다진마늘과 매실청 굴소스와 물엿을 넣고 간을맞춘다. 7. 고루 볶아진 돼지고기에 마지막 간을보고 후추 취향것 뿌려 완성시킨다. 8. 돼지고.. 더보기
봄동나물 볶음 ★봄동나물 볶음 이렇게 맛있을수가 완전 밥도둑~~ 재료 : 봄동3포기, 양파1/2쪽, 당근1/2쪽, 대파1/2대, 된장1스푼, 다진마늘1스푼, 홍청양고추3~4, 참기름1스푼 식용유1~2스푼, 통깨1스푼, 천일염조금 1. 준비한 봄동은 밑둥을짜르고 한잎씩떼서 준비한다. 2. 봄동볶음에 들어갈 부재료들은 알맞은 크기로 다지거나 채를 썰어서준비한다. 3. 손질한 봄동은 줄기부분에 묻어있는 이물질들을 제거하고 깨끗하게 씻어서 88끓는물에 천일염 1스푼을넣고 데쳐준다. 4. 데쳐낸 봄동은 길게 찢어서준비한다. 5. 데쳐서 찬물에 깨끗하게 씻어 찢어서 준비한 봄동에 된장1스푼과 다진마늘1스푼과 다진 홍청양고추와 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 6. 기름두른 팬에 채썬 당근과 양파와 대파를 볶아준뒤 찢어서 준비한 봄동을 넣고 볶아준다. 7. 맛있는 봄동나물 볶음이.. 더보기
콩나물볶음★아삭하고 고소한 콩나물볶음 간편한 콩나물볶음~~ 재료 : 콩나물1봉, 양파1/2쪽, 대파1대, 당근채조금, 멸치액젓3~4스푼, 다진마늘1스푼반, 참기름1스푼 식용유1스푼, 청주1스푼, 통깨1스푼 1. 준비한 콩나물 1봉은 콩깍지를 골라내고 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해준다. 2. 열이오른 팬에 식용유1스푼과 참기름1스푼을 둘러주고 물기제거한 콩나물을넣고 볶아준다. 3. 콩나물이 어느정도 볶아지면 준비한 부재료 양파채와 당근채를 넣어 볶아준다. 4. 부재료를 넣고 볶아준 콩나물은 팬에 뚜껑을닫고 한김 뜸을들여준다. 5, 콩나물이 볶아지면 쑹쑹썬 대파를넣고 한번더 볶아준다. 5. 볶아준 콩나물에 다진마늘과 멸치액젓으로 간을하고 쑹쑹썬 대파를 넣고 볶아주고 마지막 간을본다. 6. 아삭하고 맛있는 콩나물볶음이 뚝딱 완성입니다. 맛있게 볶아드시고 건강하세요~~ 더보기
양배추 볶음나물★위건강에 최고 양배추볶음나물 매끼마다 먹어도 물리지않는 양배추 볶음나물~~ 재료 : 양배추1/8쪽700g, 청피망1개, 양파1/3쪽, 당근조금, 마늘4톨, 쪽파3~4뿌리, 올리브오일2스푼, 참기름1스푼 통깨1스푼, 새우젓1스푼, 멸치액젓2~3스푼 1. 준비한 양배추와 부재료(피망, 쪽파, 당근, 양파, 마늘)들은 깨끗하게 씻어서 준비한다. 2. 깨끗하게 씻어서준비한 부재료들은 알맞은 한입크기로 짤라준비한다. 3. 열이오른 궁중팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘고 양파를넣고 먼저볶아 향을 올려준다. 4. 향을올려준 양파와마늘에 준비한 부재료들을 넣고 함께볶아준다. 5. 볶아준 양배추는 뚜껑을닫고 한김올려 뜸을들여준다. 6. 뚜껑을닫고 뜸을들여준 양배추볶음나믈에 새우젓1스푼을넣고 멸치액젓으로 식성대로 간을한다. 7. 위건강에 최고인 양배추볶음나물이 뚝닥 만들어졌습니다. 8. 매일먹어.. 더보기
오징어 떡볶음★쫄깃하고 맛있는 간식 오징어 떡볶음~~ 재료 : 오징어2마리, 떡볶이떡적당량, 양파1/2쪽, 대파1/2대, 홍고추2개, 양배추3장, 당근조금, 밀가루조금 청주4~5스푼, 고추장2스푼, 고추가로2스푼, 다진마늘1스푼, 생강청1스푼, 매실청1~2스푼, 물엿1스푼 진간장3스푼, 참기름1스푼, 식용유1스푼, 통깨1스푼, 홍청고추2~3개 1. 오징어2마리는 밀가루조금과 청주2스푼을넣고 바락바락주물러 깨끗하게 씻어준비한다. 2. 준비한부재료(양파1/2쪽,당근조금, 홍청고추2~3개, 양배추잎3장, 대파1/2대)먹기좋은크기로짤라서준비한다. 3. 깨끗하게씻은 오징어는 알맞은 먹기좋은크기로 짤라서 준비한다. 4. 88끓는물에 손질한 오징어를넣고 청주2스푼을넣어 잠깐 데쳐준다. 5. 오징어떡볶음을만들 양념장을 준비한다.(오징어데친물3스푼에 고추장2, 고추가루2,.. 더보기

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