재료 : 콩나물1봉, 양파1/2쪽, 대파1대, 당근채조금, 멸치액젓3~4스푼, 다진마늘1스푼반, 참기름1스푼
식용유1스푼, 청주1스푼, 통깨1스푼
1. 준비한 콩나물 1봉은 콩깍지를 골라내고 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해준다.
2. 열이오른 팬에 식용유1스푼과 참기름1스푼을 둘러주고 물기제거한 콩나물을넣고 볶아준다.
3. 콩나물이 어느정도 볶아지면 준비한 부재료 양파채와 당근채를 넣어 볶아준다.
4. 부재료를 넣고 볶아준 콩나물은 팬에 뚜껑을닫고 한김 뜸을들여준다.
5, 콩나물이 볶아지면 쑹쑹썬 대파를넣고 한번더 볶아준다.
5. 볶아준 콩나물에 다진마늘과 멸치액젓으로 간을하고 쑹쑹썬 대파를 넣고 볶아주고 마지막 간을본다.
6. 아삭하고 맛있는 콩나물볶음이 뚝딱 완성입니다. 맛있게 볶아드시고 건강하세요~~
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