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미역

미역줄기볶음★고소하고 맛있는 미역줄기볶음~~ 재료 : 미역줄기 1팩, 양파1/4쪽, 당근채조금, 대파1/3대, 홍청양고추2~3개, 참기름, 식용유, 다진마늘1스푼 통깨1스푼, 진간장조금 1. 미역줄기는 소금을 씻어내고 찬물에 10분정도 담궈뒀다가 소금기를 마저 제거해준다. 2. 준비한 야채(양파 당근 대파 홍청양고추 마늘)등은 얇게 채썰거나 다져서 준비한다. 3. 10분정도 물에 담궈 짠소금기를 제거한 미역줄기는 한입크기로 썰어서 준비한다. 4. 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 다진대파를넣고 볶아 파기름을 내준뒤 짤라서 손질해둔 미역줄기를넣고 먼저 볶아준뒤 썰어서 준비한 야채들을 넣고 함께볶아준다. 5. 볶아진 미역줄기에 간을보고 싱거우면 진간장을 조금널고 참기름을 조금넣어 마무리한다. 6. 맛있는 미역줄기볶음이 완성입니다. 7. 미역줄기볶음 맛있게.. 더보기
미역국 생홍합 미역국★간건강에 최고 홍합 미역국 너무맛있는 밥도둑~~ 재료 : 생홍합3근, 마른미역100g, 양송이2줌, 양파1/3쪽, 대파1/2대, 다진마늘1스푼, 천일염조금 1. 홍합은 붙어있는 수염은 떼고 바락바락 치대 깨끗하게 씻어 손질해준다. 2. 불려둔 미역은 바락바락 치대씻어 거품을 빼주고 물기를 제거해준다. 3. 손질한 홍합은 냄비에 부어 물을 자작하게 붓고 삶아준다. 4. 미역국에 넣을 부재료들은 알맞은 크기로 썰어서 준비한다. 5. 데쳐준 홍합은 알맹이를 따로 분리해준다. 6. 따로 분리해둔 홍합 삶은 물은 체에 걸러 육수로 사용한다. 7. 육수물이 끓어오르면 손질해둔 미역과 양송이버섯 대파 양파와 다진마늘 홍합살을 넣어 88끓여준뒤 천일염으로 간을한다. 8. 맛있는 생홍합 미역국이 완성입니다. 9. 간건강에 최고인 홍합으로 맛있는 미역국을 끓여드시고 건.. 더보기
미역국 황태채 미역국★건강에좋은 황태채 미역국~~ 재료 : 황태채50g, 미역50g, 들깨가루1/2컵, 날콩가루1스푼, 새우가루2스푼, 멸치액젓4~5스푼, 다진마늘1스푼 다진양파1/2개, 식초조금, 참기름2스푼, 쌀뜨물 1. 식초조금 탄물에 황태채50g은 살짝씻어 물기를 빼준다. 2. 준비한 미역 50g은 물에불렸다 조물조물씻어 거품을빼주고 잘씻어서 한잎크기로 짤라서준비한다. 3. 준비한 양퍄1/2개는 아주 곱게 다져준비한다. 4. 준비한 냄비에 참기름2스푼을넣고 준비해둔 황태채와 손질한 미역과 다진 양파를넣고 달달뽁아준다. 5. 볶은 미역에 적당량의 쌀뜨물을부어 국물로 잡아준다. 6. 조금의 쌀뜨물에 날콩가루와 들깨가루와 준비한 새우가루2스푼을넣고 잘풀어서 준비한다. 7. 날콩기루와 들깨가루 새우가루는 잘풀어서 국물에 넣어준다. 8. 구수하고 몸에좋은.. 더보기
오이 미역냉국★시원칼칼한 오이 미역냉국 여름 최고의반찬~~ 재료 : 미역30그람, 청오이1개, 멸치액젓1스푼, 진간장1스푼, 마늘3톨, 청주1스푼, 2배식초3~4스푼 매실청1스푼, 홍청양고추3~4개, 양파1/4개, 얼음적당량, 통깨1스푼, 천일염3~4스푼 생수1리터 1. 맛있는 미역냉국을만들기위해 미역30그람과, 청오이1개, 양파1/4개, 홍청양고추3~4개를준비한다. 2. 미역은 물에담궈 부드럽게 잘 불려준다. 3. 부재료들은 알맞은크기로썰어주고 고추는 씨를 발라내고 채썰어준다. 4. 물에불린미역은 먹기좋은크기로짤라서 썰어둔 부재료들을넣고 준비한 양념에재워둔다. 5. 양념에잘재워둔 미역에 생수1리터와 얼음과 통깨를 넣고 마무리한다. 6. 매콤하고 시원한 오이미역냉국이 완성되었습니다. 맛있게드시고 여름무더위 이겨내세요~~~ 더보기

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