오징어 떡볶음★쫄깃하고 맛있는 간식 오징어 떡볶음~~
재료 : 오징어2마리, 떡볶이떡적당량, 양파1/2쪽, 대파1/2대, 홍고추2개, 양배추3장, 당근조금, 밀가루조금 청주4~5스푼, 고추장2스푼, 고추가로2스푼, 다진마늘1스푼, 생강청1스푼, 매실청1~2스푼, 물엿1스푼 진간장3스푼, 참기름1스푼, 식용유1스푼, 통깨1스푼, 홍청고추2~3개 1. 오징어2마리는 밀가루조금과 청주2스푼을넣고 바락바락주물러 깨끗하게 씻어준비한다. 2. 준비한부재료(양파1/2쪽,당근조금, 홍청고추2~3개, 양배추잎3장, 대파1/2대)먹기좋은크기로짤라서준비한다. 3. 깨끗하게씻은 오징어는 알맞은 먹기좋은크기로 짤라서 준비한다. 4. 88끓는물에 손질한 오징어를넣고 청주2스푼을넣어 잠깐 데쳐준다. 5. 오징어떡볶음을만들 양념장을 준비한다.(오징어데친물3스푼에 고추장2, 고추가루2,..
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오징어 오이무침★상큼한 밥도둑 오징어 오이초무침 새콤달콤 맛있는 반찬~~
재료 : 작은오징어5마리, 청오이3개, 고추장2스푼, 고추가루2스푼, 매실청2스푼, 물엿1스푼, 진간장1~2스푼 다진대파1/2대, 양파1/2개, 채썬당근조금, 다진마늘1스푼, 2배식초3스푼, 설탕2스푼, 1. 준비한 오이와오징어는 깨끗이 손질해둔다. 2. 오징어도 내장을제거하고 깨끗하게 손질해준다. 3. 손질한 오징어는 조금의 물을넣은 냄비에 굽듯이 찌듯이 익혀준다. 4. 손질한 오이와 오징어는 한입크기로 썰어서 준비한다. 5. 준비한 양념들을 볼에넣고 잘버무려준다. 버무린 양념들은 잠깐재워두면 고추가루가 잘풀어지면서 맛있는 양념이된다. 6. 준비한 양념에 부재료들을 넣고 골고루버무려준다. 7.버무려둔 양념에 준비한 오징어와 한입크기로 썰어둔 오이를 넣고 버무려 통깨1~2스푼을넣고 마무리한다. 8. 입맛..
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오삼불고기 집에서도 아주맛있게 오삼불고기 만드는법~~
재료 : 보통오징어5마리, 삼겹살(앞다리살)1근, 고추장2스푼, 진간장3스푼, 매실청2스푼, 청주2스푼, 설탕1스푼 다진마늘2스푼, 식용유,참기름1스푼씩, 대파2대, 양파1개, 매운 청양고추3~4개, 당근1개, 후추조금 1. 준비한 오징어5마리는 깨끗하게손질해서 준비한다. 2. 준비한 재료 야채들은 한입 크기로 썰어서 준비하고 3 양념장은 고루 잘썩어서 준비한다. 4. 준비한 양념장에 돼지고기를 버무려 재워둔다. 5. 손질한 오징어는 동글동글 짤라서 양념에재워준다. 6. 열이오른 팬에 양념에 재워둔 돼지고기를 국물이 쫄아들때까지 바삭하게 익혀준다. 7. 국물없이 잘익은 돼지고기에 준비한 모든 야채들을 넣고 익혀주고 양념에 재워둔 오징어도넣고 볶아준다. 8. 마지막에 후추조금 톡톡뿌려 마무리한다.. . ...
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오징어 무우생채★새콤 달콤 맛있는 오징어무우채무침~~
재료 : 오징어2마리, 무우1/2, 쪽파한줌, 다진마늘2스푼, 홍청매운고추3~4개, 양파1/2, 배1/2, 얇게썬당근조금, 식초3스푼, 고추장1, 고추가루2, 고추장2, 물엿1, 통깨2, 매실청2. 1. 채썬무우에 설탕1스푼과 천일염 1/2을넣고 절여준다. 2. 준비한 모든 양념을 절여뒀던 무우에 모두넣고 버무린다. 썰어둔 배는 마지막에 넣어준다. 3. 모든 양념을 넣고 버무려준뒤 썰어둔 배를넣고 살살버무려주고 통깨2스푼을넣어 마무리를 한다.
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진미채 오징어진미채볶음★ 쫀득한 오징어진미채 별미반찬~~
재료 : 진미200g, 다진마늘1스푼, 다진파1, 다진양파1, 물엿5, 진간장2, 멸치액젓1, 고추장1, 고춧가루1, 식초1, 식용유1, 참기름1, 통깨1 1. 식용유 두런팬에 다진파 마늘넣고 볶다가준비해둔 나머지양념들을 넣고 바글바글 끓여준다. 2. 식초조금탄 물에 잠간씻어 건져둔 진미채를 끓고있는 양념장에넣고 불을 끈후 골고루 양념을 묻혀 완성하고 마지막에 참기름과 통깨로 마무리한다.
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