본문 바로가기

볶음

진미채 오징어진미채볶음★ 쫀득한 오징어진미채 별미반찬~~ 재료 : 진미200g, 다진마늘1스푼, 다진파1, 다진양파1, 물엿5, 진간장2, 멸치액젓1, 고추장1, 고춧가루1, 식초1, 식용유1, 참기름1, 통깨1 1. 식용유 두런팬에 다진파 마늘넣고 볶다가준비해둔 나머지양념들을 넣고 바글바글 끓여준다. 2. 식초조금탄 물에 잠간씻어 건져둔 진미채를 끓고있는 양념장에넣고 불을 끈후 골고루 양념을 묻혀 완성하고 마지막에 참기름과 통깨로 마무리한다. 더보기
멸치볶음 마늘젤리멸치볶음★ 쫀득한 마늘로 건강따라잡기 멸치볶음~~ 재료 : 잔멸치200g, 매실액2스푼, 진간장4스푼, 물엿9스푼, 청주1/3컵, 참기름1, 통깨1스푼 1. 식용유를 두른 팬에마늘이노릇해질때가지 볶아준다. 2. 마늘은 다른그릇에 옮겨 부어놓고 팬에 식용유를 두른다음 잔멸치200g을 바삭해질때까지 볶아준다. 3. 팬에 준비해둔 양념들을 넣고 바글바글 끓어오르면 멸치와 구운 마늘을 넣고 조려주고, 참기름과 통깨로 마무리한다. 더보기
분홍소세지볶음★ 아이도 잘 먹는 분홍소세지복음 재료 : 소세지1개, 대파1/2대, 당근1/4쪽, 양파1/4쪽, 진간장3스푼, 물엿1스푼, 설탕1/2, 통깨1 고추가루조금 1. 분홍소세지1개를 반으로잘라 앞뒤를 노릇하게 구워준다. 2. 구운소세지는 팬옆으로 밀어두고 나머지 공간에 준비해둔 양념들을 넣고 바드바들 뜷이다가 구워둔 소세지를 넣고 뒤적여 양념을 고루 입혀준다. 3. 식성에따라 고추가루와 케첩을 넣을수도 있다. 더보기
훈제오리 볶음요리★아삭한 숙주를넣고 볶아 더욱맛있는 훈제오리~ 재료 : 훈제오리300g, 숙주300g, 홍청고추각1~2개, 양파1/2, 대파2대, 매실청2스푼, 진간장2스푼 청주소주잔1잔, 맛소금조금, 후추조금, 간마늘1스푼, 물엿1스푼, 흙설탕1스푼, 전분조금, 1. 훈제오리300g을 노릇하게 구워주고 오리고기구운 팬에 마늘1스푼과 진간장2스푼 물엿1스푼 흙설탕1스푼을 넣고끓여주고 2. 바글바글 끓여주고 끓고있는 양념물에 당근과 양파를 먼저 넣고볶다가 숙주와 구워둔 훈제오리를넣고 양념에 뒤적여서 양념이 고루 묻도록해준다. 더보기

티스토리툴바