깻잎김치 건강보약김치 깻잎김치는 이렇게 담궈야 정석이다~~
재료 : 깻잎130장, 마늘1줌, 알밤15톨, 당근조금, 홍청양고추4~5, 사과1/4쪽, 양파1/4쪽, 생강청1/2스푼, 매실청2스푼 멸치액젓5스푼, 통깨3스푼, 고추가루4/5컵, 밀가루1스푼 1. 깻잎130장은 식초를 조금탄물에 10분간 담궈뒀다가 깨끗하게 씻어서 꼭지를따고 물기를 탈탈 털어준비한다. 2. 준비한 부재료(당근 알밤 양파 홍청양고추 마늘)등은 채썰거나 다져서 준비한다. 3. 깻잎김치를 담굴 양념을준비한다. (매실청2스푼, 멸치액젓5스푼, 통깨3스푼, 고추가루4/5컵, 마늘1줌, 생강청1/2스푼, 통깨3스푼, 갈은사과1/4쪽, 밀가루풀) 4. 다진 홍청양고추와 채썬 당근과 채썬양파를 볼에담고 채썰어둔 알밤과 준비한 모든 양념들을 넣어 버무려 고추가루가 풀어지도록 양념을 개서 잠깐두었다가 사..
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위염잡는샐러드★ 위염에최고 재료들로 위염잡는 건강 샐러드 만들기~~
재료 : 양배추1/6쪽, 양파1/3쪽, 사과1알, 비트조금, 방울토마토1줌, 브로콜리1/2쪽, 올리브오일조금 식초식성대로, 꿀2스푼, 매실청2스푼, 가루소금1/2스푼, 천일염1스푼 1. 준비한 재료들은 알맞은 크기로 짤라서 준비한다. 2. 양배추는 필러기로 부드럽게 빚어서준비한다. 3. 빚어준 양배추와 채썬 양파는 식초2스푼 탄 물에담궈 매운기를 제거해주고 준비한다. 4. 브로콜리는 잘게 짤라서 88끓는물에 천일염조금넣고 살짝데쳐서 찬물에씻어 준비해준다. 5. 비트는 필러기로 빚어 얇게 채썰어준비한다. 6. 볼에 준비해둔 부재료들 양배추와 부재로들을 모두넣고 올리브오일과 꿀2스푼 매실청2스푼과 함초소금1/2스푼을넣고 고루버무려준다. 7. 위건강에 좋은 위염잡는 건강 샐러드가 완성되었습니다. 8. 자주 만..
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비름나물★건강에좋은 비름나물 맛있는 비름나물 무치기~~
재료 : 비름나물2봉, 된장1스푼, 고추장1스푼, 마늘1스푼, 매실청1스푼, 고추가루1스푼, 참기름1스푼 깨소금1스푼, 멸치액젓1스푼과1/2 1. 준비한 비름나물은 깨끗하게 다듬어준다. 2. 다듬은 비름나물은 88끓는물에 천일염1스푼을넣고 데쳐준다. 3. 데친 비름나물은 찬물에 담궈 깨끗하게 씻어 준비한다. 4. 양념장(된장1스푼, 고추장1스푼, 고추가루1스푼, 마늘1스푼, 매실청1스푼, 참기름1스푼, 깨소금1스푼 멸치액젓1스푼반)을넣고 양념장을 만들어준다. 5. 만들어진 양념장에 데쳐서 씻어둔 비름나물을 넣고 조물조물 무쳐준다. 6. 만들어진 비름나물은 마지막 간을보고 완성시킨다. 7. 건강에 좋은 비름나물 맛있게 무쳐드시고 건강하세요~~
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