전체 글 썸네일형 리스트형 코다리조림★ 쫀득한맛이 일품인 코다리조림~~ 재료 : 코다리큰것2마리, 식용유2스푼, 대파2대, 양파1, 청홍고추3~4개, 진간장1/2컵 고추가루2스푼, 다진마늘2, 생강조금, 청주5스푼, 물엿1컵, 매실청3스푼, 무우한토막, 감자2알 1. 무우와감자는 썰어서 고추가루를 조금뿌려 색을 입혀둔다. 육수를 조금붓고 준비해둔 양념을 조금넣고 재워둔다. 2. 코다리4조각은 팬에 식용유를 두른뒤 구워준다. 다시마와표고를 물에불려 육수를 만들어둔다. 3. 무우와감자가 절바정도 익으면 구워둔 코다리를넣고 남은 육수를 붓고 조려준다. 4. 국물이 자작해질정도로 조려주고 마지막 간을 보고 마무리한다. 더보기 분홍소세지볶음★ 아이도 잘 먹는 분홍소세지복음 재료 : 소세지1개, 대파1/2대, 당근1/4쪽, 양파1/4쪽, 진간장3스푼, 물엿1스푼, 설탕1/2, 통깨1 고추가루조금 1. 분홍소세지1개를 반으로잘라 앞뒤를 노릇하게 구워준다. 2. 구운소세지는 팬옆으로 밀어두고 나머지 공간에 준비해둔 양념들을 넣고 바드바들 뜷이다가 구워둔 소세지를 넣고 뒤적여 양념을 고루 입혀준다. 3. 식성에따라 고추가루와 케첩을 넣을수도 있다. 더보기 ※일상※세상은요지경 신기한세상, 귀여운녀석들~~ ＃세상사요지경＃ 세상참 요지경속입니다. 사람을 능가하겠어요.~~ 더보기 ※세상~~참※ ※세상사※ 아무도믿지못하는 세상이되버렸어요.~~ 더보기 ※상념에젖어※ ＃뒤늦은참회＃ 뒤늦은참회를하나 그분은 이제 이세상에 아니계십니다.~~ 더보기 ※알수없는 세상※ ＃그참＃ 조심또조심해야겠어요.~~ 더보기 ※세월※ ＃돌아서면＃ 돌아서면 지금의나는 없습니다.~~ 더보기 ※부모님※이제는 곁에없네~~ ＃이제는 곁에없네~~ 1. 그리운 나의 부모님 더보기 ※목포바닷가※마음의고향 목포바닷가~대불공단~~ 마음의 고향마을 목포바닷가~~ 더보기 꽈리고추 무름이 멸치조림★싱싱한 꽈리고추 장조림같은 멸치조림~~ 재료 : 꽈리고추200g, 큰멸치손질한것100g, 진간장2스푼, 물엿2스푼, 청주1스푼, 홍고추씨빼고1~2개, 식용유2스푼, 1. 기름두런팬에 멸치는 볶아서 비린내를 잡아주고. 2. 청주와 물엿과 진간장2스푼을 넣고 간장물을 팔팔끓여준다. 3. 팔팔끓여준 물엿간장에 볶아둔 멸치와 볶아서 식혀둔 꽈리고추를 넣고 잠깐 졸여서완성하고 참기름과 통깨를 솔솔뿌려 마무리한다. 더보기 톳나물 두부무침★싱싱한 해초 톳나물 두부무침~~ 재료 : 톳2~3줌300천원치분량, 두부1/2모, 맛소금1작은티스푼, 멸치액젓1스푼, 참기름1, 통개1 다진마늘1스푼, 매실액기스1, 천일염조금 1. 톳은 줄기를 제거하고 몽글몽글한 부분만 훓어서 준비해주고 천일염한줌넣고 바락바락주물러서 바닷물때와 거품을 제거해주고 끓는물에넣고 데쳐준다. 2. 데친 톳에 물기를 빼둔 두부를 넣고맛소금과 다진마늘을 넣고 두부를 으개어가면서 무쳐주고 각자의 식성대로 간을한다. 더보기 훈제오리 볶음요리★아삭한 숙주를넣고 볶아 더욱맛있는 훈제오리~ 재료 : 훈제오리300g, 숙주300g, 홍청고추각1~2개, 양파1/2, 대파2대, 매실청2스푼, 진간장2스푼 청주소주잔1잔, 맛소금조금, 후추조금, 간마늘1스푼, 물엿1스푼, 흙설탕1스푼, 전분조금, 1. 훈제오리300g을 노릇하게 구워주고 오리고기구운 팬에 마늘1스푼과 진간장2스푼 물엿1스푼 흙설탕1스푼을 넣고끓여주고 2. 바글바글 끓여주고 끓고있는 양념물에 당근과 양파를 먼저 넣고볶다가 숙주와 구워둔 훈제오리를넣고 양념에 뒤적여서 양념이 고루 묻도록해준다. 더보기 전 부침개 알록달록모듬전★알록달록 모듬전 간단하고 쉽게 전부치기~ 재료 : 돼지고기1근, 쇠고기1/2근, 다진파2컵, 설탕1스푼, 매실청2스푼, 후추조금, 1. 돼지고기와 쇠고기는 한꺼번에 끈기가 생길때까지 치대서 반죽해두고 2. 홍청고추는 반을 나누어서 손질하고 깻잎도 잘 씻어서 준비해둔다. 3. 계란 노른자와 흰자를 분리해주고 동태포는 흰자와 노른자로 나누어 전을 부친다. 4. 다른전들은 속을넣고 밀가루를 묻혀 계란물에 담겼다가 노릇하게 전을 부쳐준다. 더보기 깻잎찜★향긋한 깻잎찜 양념깻잎찜~~ 재료 ; 들깨잎 200g, 얇게슬라이스해서 채썬당근조금과 멸치액젓2스푼, 진간장 1스푼, 매실청1스푼 다진마늘1스푼, 물엿1, 참기름1, 고추가루1, 통개1스푼 1. 준비한 양념들을 고루썩어주고 깻잎3~4장에 겹쳐서 양념을넣어준다. 2. 팬에 양념바른 깻잎을 깔고 뚜껑을 덮고 한김올려익혀주고 위아래 고루 뒤적여가며 익혀준다. 더보기 나물 보름나물5가지★고소하고 맛있는 보름나물5가지볶음~~ 재료 : 무우1개, 피마자(아주까리), 취나물, 개다래나물, 무우청시래기, 참기름, 식용유, 집긴장, 된장조금, 들개가루 1. 모든나물은 잘삶아서 먹기좋게 손질해주고 식용유와 참기름과 마늘과 집간장을넣고 무쳐서 재워둔다. 2. 무우는 채썰어서 소금으로 간을해서 절여둔다. 3. 무우나물은 꼭짜서 양녕해서 볶아주고 무우청시래기는 된장조금넣고 조물조물무쳐서 볶아주고 다른나물들은 된장 넣지않고 볶아준다. 들깨가루는 입맛에따라 가감할 수 있다. 더보기 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음
