전 부침개 알록달록모듬전★알록달록 모듬전 간단하고 쉽게 전부치기~

재료 : 돼지고기1근, 쇠고기1/2근, 다진파2컵, 설탕1스푼, 매실청2스푼, 후추조금,

 

1. 돼지고기와 쇠고기는 한꺼번에 끈기가 생길때까지 치대서 반죽해두고

2. 홍청고추는 반을 나누어서 손질하고 깻잎도 잘 씻어서 준비해둔다.

 

3. 계란 노른자와 흰자를 분리해주고 동태포는 흰자와 노른자로 나누어 전을 부친다.

4. 다른전들은 속을넣고 밀가루를 묻혀 계란물에 담겼다가 노릇하게 전을 부쳐준다.