밑반찬 썸네일형 리스트형 꽈리고추 무름이 멸치조림★싱싱한 꽈리고추 장조림같은 멸치조림~~ 재료 : 꽈리고추200g, 큰멸치손질한것100g, 진간장2스푼, 물엿2스푼, 청주1스푼, 홍고추씨빼고1~2개, 식용유2스푼, 1. 기름두런팬에 멸치는 볶아서 비린내를 잡아주고. 2. 청주와 물엿과 진간장2스푼을 넣고 간장물을 팔팔끓여준다. 3. 팔팔끓여준 물엿간장에 볶아둔 멸치와 볶아서 식혀둔 꽈리고추를 넣고 잠깐 졸여서완성하고 참기름과 통깨를 솔솔뿌려 마무리한다. 더보기 톳나물 두부무침★싱싱한 해초 톳나물 두부무침~~ 재료 : 톳2~3줌300천원치분량, 두부1/2모, 맛소금1작은티스푼, 멸치액젓1스푼, 참기름1, 통개1 다진마늘1스푼, 매실액기스1, 천일염조금 1. 톳은 줄기를 제거하고 몽글몽글한 부분만 훓어서 준비해주고 천일염한줌넣고 바락바락주물러서 바닷물때와 거품을 제거해주고 끓는물에넣고 데쳐준다. 2. 데친 톳에 물기를 빼둔 두부를 넣고맛소금과 다진마늘을 넣고 두부를 으개어가면서 무쳐주고 각자의 식성대로 간을한다. 더보기 깻잎찜★향긋한 깻잎찜 양념깻잎찜~~ 재료 ; 들깨잎 200g, 얇게슬라이스해서 채썬당근조금과 멸치액젓2스푼, 진간장 1스푼, 매실청1스푼 다진마늘1스푼, 물엿1, 참기름1, 고추가루1, 통개1스푼 1. 준비한 양념들을 고루썩어주고 깻잎3~4장에 겹쳐서 양념을넣어준다. 2. 팬에 양념바른 깻잎을 깔고 뚜껑을 덮고 한김올려익혀주고 위아래 고루 뒤적여가며 익혀준다. 더보기 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
