도라지 김치★건강반찬 도라지 김치 매콤한 밥도둑 도라지 김치 ~~

재료 : 도라지2근, 천일염2스푼, 물엿1스푼, 매실청1스푼, 생강청1스푼, 새우젓1스푼, 사과즙1스푼, 양파즙1스푼

        멸치액젓2스푼, 쪽파1줌, 다진홍청양고추2~3스푼, 다진마늘2스푼, 통깨1스푼

1. 준비한 도라지 2근은 껍질을벗겨 깨끗하게 씻어서 준비한다.

2. 껍질벗긴 도라지는 알맞은 크기로 짤라서 천일염 1스푼반을넣고 물을조금넣고 잘절여준다.

3. 도라지가 절여질동안 도라지 김치를 만들양념장(생강청1스푼, 새우젓1스푼, 사과즙1스푼, 양파즙1스푼

   다진 홍청양고추2~3스푼, 다진마늘2스푼, 고추가루2스푼, 멸치액젓2스푼)을 만든다.

4. 잘절여진 도라지는 깨끗히 씻어서 물기를 제거해주고 준비한다.

6. 물기빼준 도라지에 양념들을 넣고 주물러준뒤에 쪽파를 넣고 살살조심스럽게 주물러주어야 쪽파가 물러지지않는다.

7. 건강반찬 밥도둑 도라지 김치가 완성입니다

8. 맛있게 만들어드시고 건강하세요~~