냉이김치★몸에좋고 맛도좋은 냉이로 맛있는 건강김치 냉이김치 를~~
재료 : 냉이2근, 쪽파2줌, 사과즙5~6스푼, 당근1/3쪽, 양파1/2쪽, 홍청양고추4~5개, 매실청1스푼, 물엿2스푼 멸치액젓4스푼, 멸치진젓2스푼, 고추가루2/3컵, 다진마늘1~2스푼, 천일염1/2컵 1. 냉이2근은 깨끗하게 다듬어 손질해준다. 2. 냉이김치속에 들어갈 부재료들도 깨끗하게 다듬어 준비한다. 3. 준비한 쪽파2줌은 7~8cm 길이로 짤라서 멸치액젓 4스푼에 절여둔다. 4. 깨끗하게 다듬은 냉이는 따끈한 물에 5분정도 담궈뒀다가 깨끗하게 씻어준다. 5. 따끈한 물에 담궜다가 깨끗하게 씻어준 냉이는 천일염 1/2컵으로 20분간 절여서 준비한다. 6. 냉이김치속에 들어갈 부재료들은 알맞은 크기로 잘라서준비하고 사과1/3쪽은 강판에 갈아서 즙을내준다 7. 양념을 잘버무려주고 절여서 물기를 빼..
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