마늘 썸네일형 리스트형 풋마늘김치 건강에 최고인 풋마늘김치는 이렇게~~ 재료 : 풋마늘1단, 밀가루풀3스푼, 멸치액젓2스푼, 매실청2스푼, 배즙4스푼, 가루소금조금, 고추가루2스푼, 통깨1스푼 채썬당근조금, 양파1/4쪽, 홍청양고추2~3개 1. 풋마늘1단은 뿌리와 끝잎을 깨끗하게 다듬어 준비한다. 2. 깨끗하게 손질한 풋마늘은 잎사이사이에 끼어있는 흙을 잘씻어내고 준비한다. 3. 풋마늘김치를 담굴 밀가루풀을 쑤어준다. 밀가루1/2스푼에 계량컵1/2컵의 물로 끓이면 밀가루풀 3스푼을 끓일수있다. 4. 88 끓는 물에 천일염 1스푼을넣고 씻어준 풋마늘을 살짝 넣었다 바로 건져내서 찬물에 담궈 뜨거운 열기를 식혀준다. 5. 풋마늘김치에 들어갈 부재료(양파 당근 홍청양고추)들은 채썰거나 다져서 준비한다. 6. 부재료들을 넣고 양념을 잘 버무려 준비한다. 7. 잘버무린 양념에 채썰어.. 더보기 멸치볶음 마늘젤리멸치볶음★ 쫀득한 마늘로 건강따라잡기 멸치볶음~~ 재료 : 잔멸치200g, 매실액2스푼, 진간장4스푼, 물엿9스푼, 청주1/3컵, 참기름1, 통깨1스푼 1. 식용유를 두른 팬에마늘이노릇해질때가지 볶아준다. 2. 마늘은 다른그릇에 옮겨 부어놓고 팬에 식용유를 두른다음 잔멸치200g을 바삭해질때까지 볶아준다. 3. 팬에 준비해둔 양념들을 넣고 바글바글 끓어오르면 멸치와 구운 마늘을 넣고 조려주고, 참기름과 통깨로 마무리한다. 더보기 이전 1 다음
