잡채★너무맛있는 잡채 쫀득한 잡채 퍼지지 않는 잡채~~
재료 : 잡채250g, 돼지고기250g, 진간장4스푼, 매실청2스푼, 흙설탕2스푼반, 다진마늘1과1/2스푼, 참기름2~3스푼 올리고당1스푼, 통깨1스푼, 후추조금. 1.잡채속에들어갈 부재료들은 모두 알맞은크기로 짤라서 준비한다. 2. 잡채를 만들 양념장(진간장4스푼, 매실청2스푼, 흙설탕2스푼, 다진마늘1스푼, 참기름1스푼, 올리고당1스푼)을 넣고 잘저어서 준비한다. 3. 준비한 돼지고기 250g에는 밑간(진간장1/2스푼, 다진마늘1/2스푼, 설탕1/2스푼, 후추 톡톡톡)을 하고 준비한다. 4. 야채들은 양념장을 조금씩 넣어가며 볶아서 준비한다. 5. 준비한 어묵은 후라이팬에 잘볶아주고 조금의 물을부어 뚜껑을닫고 한김 올려 익혀준다. 6. 찬물에 1시간정도 담궈서 불려준 당면은 88끓는 물에넣고 잘익혀준..
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