아욱국 건강최고 식재료 아욱으로 맛있는 국을 끓이는 비법~~
재료 : 아욱1묶음, 멸치1줌, 다시마조각4~5쪽, 무우조금, 양파1/2쪽, 홍청양고추3~4, 다진마늘1스푼, 멸치액젓2스푼, 된장2스푼, 바지락조개살적당량, 쌀뜨물1냄비용 1. 아욱국을 끓일 부재료(손질한멸치1줌 다시마조각4~5 된장2스푼 바지락살적당량 무우조금 양파1/2 홍청양고추3 마늘5톨)을준비한다. 2. 준비한 아욱은 잎은 한입크기로 찢어주고 줄기부분은 절구공이로 자금자금 찢이겨서 한입크기로 잘라준비한다. 3. 준비한 아욱은 손으로 바락바락 문질러서 풋기를빼고 씻어서 준비한다. 4. 부재료들(양파1/2쪽 홍청양고추 마늘 무우나박썰기)채설거나 다져준다. 5. 쌀뜨물에 준비한 멸치 한줌과 다시마조각과 나박썬 무우를 넣고 육수를 우려준다. 6. 육수가 88끓어오르면 내용물(멸치 다시마 무우)는 건져준..
더보기