무우 멸치 조림★아주맛있는 무우 왁다지 건강반찬 무우와큰멸치로 조림을~~
재료 : 큰무우1/2개, 마른큰멸치손질한것150g, 양파1/2개, 홍청고추2~3개, 대파`대, 표고버섯다시마(육수용)조금씩 다진마늘1스푼, 고추장1스푼, 된장1/2스푼, 고추가루1/2컵, 생강청1스푼, 멸치액젓4~5스푼, 진간장1~2스푼 후추톡톡톡, 청주4~5스푼 1. 준비한 마른멸치는 내장과 머리와 꼬리를 따고 손질해서 준비한다. 2. 무우는 큼직하게 썰어서 준비한다. 3. 준비한 부재료들은 먹기좋은 크기로 짤라서 준비한다. 4. 무우왁다지를 만들 양념장(표고버섯우린물, 된장1/2스푼, 고추장1스푼, 다진마늘1스푼, 고추가루1/2컵 생강청1스푼, 멸치액젓4~5스푼, 진간장1스푼, 청주2~4스푼)을 만들어준다. 5. 팬에 썰어둔 무우를 넣고 양념장을 뿌려주고 뚜껑을닫아 한소큼 끓인다. 6. 뚜껑을닫아 한..
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