콩나물장조림★단짠 맛있는 콩나물 장조림~~
재료 ; 콩나물천원, 쇠고기갈은것100g, 참기름3스푼, 흙설탕3스푼, 채선당근조금, 대파1대, 양파1/4대 마늘2스푼, 후추조금, 고추가루2스푼, 청양고추붉은것2~3개, 진간장4스푼, 청주2스푼, 맛소금조금 1. 쇠고기100g은 기본 밑간을해서 재워두고(참기름 설탕 후추)를 넣고 재워둔다. 2. 팬에기름을두르고 재워둔 쇠고기를 볶는다. 3. 쇠고기가 절반쯤익었을때 깨끗이씻어 준비해둔 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 10분간 익혀준다. 4. 10분후에 콩나물이 익어지면,고추가루와 찧어둔 마늘과 당근과 홍고추를 넣고 조려준다. 4. 나머지 준비한 양념을 넣고 뚜겅을 열고 고추가루를 넣고 국물이 자작해질때가지 조려주고 마지막간을보고마무리한 다. 5. 값은싸지만 아주맛있는 콩나물 천원어치의 변신을 맛보게 될것입니다.
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