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국

도다리미역국 한그릇의 보약 도다리미역국~~ 재료 : 큰도다리1마리, 쌀뜨물조금, 다진마늘2, 다진양파, 청주4~5, 마른미역100g, 천일염2, 참기름2, 멸치액젓 1. 1. 큰도다리 1마리를 준비한다. 2. 도다리미역국에 들어갈 부재료 미역은 물에 불리고 양파와 마늘은 곱게 다져놓는다. 3. 준비한 도다리도 가위를 이용해서 깨끗하게 손질한다. 4. 불려둔 미역은 바락바락 치대서 거품을 빼준뒤 깨끗하세 씻어준다. 5. 88 끓는 물에 손질해둔 도다리를 넣고 푹 삶아서 생선가시를 발라내고 국물을 준비한다. 6. 열오른 냄비에 불려둔 미역과 다진양파 마늘 참기름을 넣고 달달 뽁아준뒤 준비해둔 도다리 고은 국물을 붓고 88 끓인다 7. 준비해둔 쌀드물을 조금넣어 생선 비린내를 잡아주고 구수한 맛을더해준다. 8. 아주 구수하고 맛있는 한그릇의 보약국 도.. 더보기
호박잎국 ★건강에좋은 호박잎국 시원칼칼한 호박잎국~~ 재료 : 호박잎1단, 감자2~3알, 쌀뜨물2리터, 된장3스푼, 다진마늘2스푼, 멸치가루3스푼 홍청양고추4~5개, 양파1/2개, 소주2스푼, 1. 호박잎1단은 껍질을벗기고 한잎크기도 다듬어준비한다. 2.한입크기로다듬은 호박잎은 물에넣고 바락바락치대서 깨끗히씻어준비한다. 3. 준비한 부재료(감자3알, 양파1/2개, 홍청양고추)들은 알맞은크기로 썰어서 준비한다. 4. 쌀뜨물이 88끓어오르면 된장3스푼을 잘풀어주고 감자와 씻어준비해둔 호박잎을 넣고 10분간끓여준다. 5. 10분간 끓어오른 호박잎국에 준비해둔 나머지 재료(다진마늘, 양파, 홍청고추,멸치액젓 소주2스푼)들을넣고 다시 한번더 끓여준다. 6. 국이 싱거우면 천일염으로간을한다. 완성된 호박잎국은 따뜻한상태로 드셔도 좋지만 냉장고속에 넣어두고 시원하게드셔.. 더보기

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