멸치 썸네일형 리스트형 멸치볶음 마늘젤리멸치볶음★ 쫀득한 마늘로 건강따라잡기 멸치볶음~~ 재료 : 잔멸치200g, 매실액2스푼, 진간장4스푼, 물엿9스푼, 청주1/3컵, 참기름1, 통깨1스푼 1. 식용유를 두른 팬에마늘이노릇해질때가지 볶아준다. 2. 마늘은 다른그릇에 옮겨 부어놓고 팬에 식용유를 두른다음 잔멸치200g을 바삭해질때까지 볶아준다. 3. 팬에 준비해둔 양념들을 넣고 바글바글 끓어오르면 멸치와 구운 마늘을 넣고 조려주고, 참기름과 통깨로 마무리한다. 더보기 꽈리고추 무름이 멸치조림★싱싱한 꽈리고추 장조림같은 멸치조림~~ 재료 : 꽈리고추200g, 큰멸치손질한것100g, 진간장2스푼, 물엿2스푼, 청주1스푼, 홍고추씨빼고1~2개, 식용유2스푼, 1. 기름두런팬에 멸치는 볶아서 비린내를 잡아주고. 2. 청주와 물엿과 진간장2스푼을 넣고 간장물을 팔팔끓여준다. 3. 팔팔끓여준 물엿간장에 볶아둔 멸치와 볶아서 식혀둔 꽈리고추를 넣고 잠깐 졸여서완성하고 참기름과 통깨를 솔솔뿌려 마무리한다. 더보기 이전 1 다음