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너무맛있는

고등어찜★기름에 튀기지않아 매콤하고 담백한 고등어찜~~ 재료 : 자반고등어1마리, 쌀뜨물6~7컵, 청주2~3스푼, 다진양파조금, 대파1/3대, 홍청양고추2~3개, 마늘5톨 진간장2스푼, 멸치액젓2스푼, 매실청2스푼, 고추가루1스푼, 참기름1스푼, 후추조금 1. 자반 고등어1마리와 준비한 재료들은 깨끗하게 손질해서 준비한다. 2. 준비한 고등어는 가위로 지느러미와 머리 꼬리를떼고 깨끗하게 씻어 손질해준다. 3. 손질한 고등어는 쌀뜨물에 청주2~3스푼을넣고 10분정도 담궈 비린내를 제거해준다. 4. 열이오른 찜통에 청주에 담궈 비린내를 제거해둔 고등어를 넣고 15분간 쪄준다. 5, 찜통에 열이올라 고등어가 쪄질동안 양념장(다진양파1/4쪽, 대파1/3대, 다진홍청양고추2스푼, 다진마늘2스푼, 진간장2스푼 멸치액젓2스푼, 매실청2스푼, 통깨1스푼, 참기름1스푼, 후.. 더보기
감자국★구수하고맛있는 밥도둑 감자국 끓이는 꿀팁~~ 재료 : 보통크기의 감자3~4알, 양파1/2쪽, 대파1대, 들깨가루2스푼, 날콩가루2, 홍청양고추2~3개 건새우가루2스푼, 멸치가루2스푼, 멸치액젓2스푼, 청주1스푼, 다진마늘1스푼 천일염조금 1. 준비한 부재료들은 알맞은 크기로 썰어서 준비해둔다. 2. 88끓는물에 멸치가루2스푼을넣고 육수물을 우려낸다. 3. 육수물이 우러나면 채썰어둔감자를넣고 익혀준다. 4. 준비한 작은 볼에 날콩가루와 들깨가루를 잘저어서풀어준비한다. 5. 감자가 익어지면 풀어둔 날콩가루와들깨가루를 국에넣어준다. 6. 끓고있는 감자국에 마른새우가루를 넣어주고 멸치액젓과천일염으로 간을본다. 7, 국이 끓어오르면 다진마늘과 썰어둔 양파와 홍청양고추와 대파를넣어준다. 8. 아주구수하고 맛있는 밥도둑 감자국이 완성되었습니다. 9. 따끈하게 .. 더보기