우엉조림★ 달콤하고 쫀득한 우엉조림~~

재료 : 우엉보통것4뿌리, 물엿1/2컵, 진간장4스푼, 설탕1스푼, 맛소금1/2작은스푼

식용유1과1/2스푼, 들기름2스푼, 통깨1스푼,

 

1. 채썬 우엉을 식용유두른 팬에넣고잘썩어주고 뚜껑을닫고3~5분 익혀준다.

2. 물엿반컵과 진간장4스푼과 설탕1스푼을넣고 다시뚜껑을닫고 5분간 익혀준다.

 

3. 5분이지난뒤 뚜껑을열고 국물이 자작해질대까지 조려주고 맛소금으로 간을하고

들기름과 통깨를 솔솔뿌려 마무리한다.